半晌后，凌老汉叹了口气，“你娘的对，匹夫无罪怀璧其罪，咱们没本事拥有，甭想了，真想养鸡鸭，这倒不是啥大问题，但也得控制数量，多了也有隐患呐。”
“这办法比困难多嘛，咱们也可以聘……”后面的话，梧桐还是决定不了，显得很傻气。
她垂下了眉眼，一开始的兴奋劲也被现实浇灭。
唉……她都已经忘了，这些五花八门的生意类别得建立在一个法治制度下，这时代的人，权势是可以凌驾于律法之上的。
“好了，就算没有你娘的那些危险，你们现在正做着大席呢，又上哪有精力建设山庄？这两条腿走路，有人扶着你走倒还好，你也不能一下子就叫四条腿走路，一心不得二用，还是稳妥的来吧。”凌老汉罢，在鞋底敲灭了烟斗，背着手，独自一人朝店里走去。
了个寂寞的梧桐唉声叹气回到店里喝茶润嗓子，不多时就见孙贵提着豆腐桶走了出来。
“凌阿爷，杉桐梧桐，我先回去了。”
“就走了？”话之人是杉桐。
孙贵耸肩一笑，走出去两步了，又迟疑地调转头回到桌边，朝后厨的方向瞟了几眼，声道，“你们可得心那个张姑娘，也不知为何老是追问我的豆腐，做什么，用什么做，做来又要怎么卖，豆腐老祖宗都差不多被她一遍了。”
梧桐飞快与杉桐对视一眼，搁下茶杯问，“你都一一了？”
“没，我是那么没数的人吗？豆腐没问出啥就问我成亲了没，家里几口人，做什么营生叽哩哇啦了一通，我实在受不了了，先回了啊。”
杉桐噗哧一声笑，“哦，贵哥慢走啊。”
梧桐也道，“我跟你的事可别忘了。”
孙贵表示知道地挥手道别，转身就与守城士兵来了个正脸相对，险些被官差一脸凶相吓脱手，立刻闪身贴上墙，给官差让路。
李大壮呵笑一声，什么毛病！
“神厨娘，头儿今早得了一袋的知了猴，还得麻烦你咯。”
噫~
梧桐下意识地后撤，其他人则凑上去看热闹。
一布袋子全是嫩知了，个头比大拇指一些，全身与知了没啥区别，只是幼虫不带翅膀，甲壳带多脚的虫子看多了浑身起鸡皮疙瘩。
凌老汉倒是来了兴趣，“这一袋子要不老少吧？”
“别人送的，不过按价格，也得二三百两吧！”
“啥？！”凌老汉傻眼了，他知道贵，但不知道这玩意这么贵啊！
梧桐想她生活过的那时代，蝉蜕是相当贵的中药材，嫩知了受欢迎，应着高蛋白高氨基酸的营养价值也叫唐僧肉，初初爆火时，炒一盘都得百来块，后来人工饲养了，数量起来了，但也要一块钱一只。
“这这这……这是能吃出金子来吗？”凌大成也是同款震惊脸。
李大壮饶有兴味地拍了拍他的肩，“老哥别慌，头儿带过来的，怎么也不能少了你家的份啊，一会叫神厨娘做好，留一半给大伙解解馋，给你当下酒菜，保管你吃了喊好。”
凌大成呵呵笑，那他倒要好好尝尝看，这玩意凭啥那样贵？
“梁队长想要怎么吃啊，油炸的，凉拌的，水煮的还是红烧的？”
“怎么好吃怎么来呗，”李大壮想了想，又道，“油炸的吧，你的水煮凉拌咱都没见过。”
梧桐可不敢没见过就让你见见这种话，她也怕搞砸了二百两，不好吃叫她赔钱，她可舍不得。
“来吧，咱们油炸唐僧肉。”
将知了猴洗净，用盐水浸泡一刻，以去除泥沙和污垢。
难得炒一盘真正的野味，大伙又涌入后厨看梧桐操作。
她把灶火调成了中火，热锅时讲解一二，“是油炸，实不尽然，热油油炸营养被破坏殆尽，吃来达不到想要的营养，用干煸或?锅更好，就像刚刚煎豆腐那样，最终也能让它变得干香嘎嘣脆，火不要太大，油也不用太多。”
热锅冷油，均匀撒盐，拿着灶布擦了擦手，朝有山努了努嘴。
左膀右臂立刻将那些控干水份的知了猴下入一大海碗。
倒多了，梧桐不慌不忙地又补了些许油。
锅中发出“嗞嗞”油敲铁锅的声响，突然受热的知了开始四处爬校
“它它们还在动……”张看不得这些，一脸恶心地往唐氏身后躲。
梧桐从旁拿过锅盖随手一盖。
约摸有个两三分钟时间，开盖翻炒一下，将上面的知了煸熟，让其在锅中飘移，颠勺翻面。
此时的知了身体内部还有不少水份，梧桐用手勺背面轻轻按压，压扁，使其内部的水份压出来?干，重复这样的操作直至再无水份被压出，撒上孜然粉，辣椒面就可以了。
起锅装盘。
“外公，大舅，来尝尝啊，真的特别补哦。”
“做好了？”
“再炒一盘，不过现在也能吃，就当油炸花生那么吃。”
行吧，梧桐所能吃，那就尝尝看。
男人们纷纷捏起一只，毫无心理负担地放入嘴里，第一次吃到孜然的李大壮顿时瞪大了眼。
“嗯~这什么味，这么香？我的，几日不吃你做的菜是产生啥幻觉了吗？为何会有这种奇妙的香味？”
懂的都懂，但就不告诉他。
“凌阿爷，你听我这嘴里的声音，咯嘣咯嘣脆的，比吃油炸蚕豆还带劲，干香酥脆忒带劲。”一边夸，也是一只接一只往嘴里送。
“的确很好吃，我觉得这样就够了，倒也不用再炒一盘，到底放了汤汁就软了些。”凌老汉特别喜欢这个脆劲，到底牙口还不错。
李大壮吃得根本停不下来，那吃相就跟这辈子没吃过饭似的，瞧着难免不觉得有些夸张了。
“不行不行，我得赶紧拿去给头儿尝尝，这香味……啥东西啊这是，太香了~”罢，抱着海碗就往外走。
梧桐只能让有山上，让他再?了一大碗，又让他倒出一半来爆炒。
热锅冷油下入葱姜蒜末米辣和料爆出香味后再下干辣椒段和花椒粒。
“干辣椒多来些，不然撑不起量啊。”
有山呵笑，“辣椒里找肉？”
梧桐也笑，“没办法，贵啊，你不记住拿辣椒堆量，菜牌挂出去有茹，你不得赔死。”
有山就听话的倒了八成干辣椒，随即后厨里就弥漫起浓重的辣椒味，一个个打着喷嚏出门避难了。
梧桐捂着鼻子在旁指导，放盐巴，放糖粉，放香菇精和一点点的生抽，孜然也来一丢丢提香就行，翻炒均匀，出……咳咳咳……
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