还没等叶凡反应过来，保安周就嗖的一下跑远了。
等回来时，他怀里捧着一大堆零食。
稀稀拉拉地往餐台上一放，有辣条，火腿肠，豌豆，魔芋爽…
保安周一脸笑嘻嘻问叶凡是否都能用上，叶凡足足愣了有好几秒钟，炒饭对于他来那是驾轻就熟，但加零食的炒饭还是头一回。
“你们确定要加这些玩意？”
“嗯，保证不浪费一碗饭！”
叶凡先是撕开一包经典香辣味辣条，手在下面一挤，辣条刚露出半个脑袋就被叶凡一口咬中，用力一吸嘴里便堆满好几根辣条。
呜…
软糯筋道，油润不干，每次牙齿下压都能挤出辣条里的红油。
舌头一接触到熟悉配方，舒服地自然卷起然后向口腔内壁击打。
接下来，叶凡吩咐保安和托尼把辣条，火腿肠等零食全部切成块状态，他则开始处理米饭。
餐车上配置的是商业级电饭煲，容量23L直径接近50公分的内胆，一口气可以蒸出至少40人以上份量。
叶凡想着等会米饭要是用不完，还可以打包带回去当宵夜继续用。
在家里舀米用的米杯，但在叶凡这边直接上大碗往米袋里舀。
厨房里的工作难免单调乏味，但一名优秀的厨师总会苦中作乐。
每次舀上来一大碗米，在叶凡眼里可不是黑龙江五常大米，那是刚从河床里淘上来的金沙，结合当前金价和沉甸份量，叶凡光是想想就激动不已。
轻柔搓洗大米后准备加水，这时一股东方的神秘力量就要登场了。
叶凡伸出食指到内胆里，第一次加水量刚好到食指的第一指节处，然后来再上点秘密武器——滴上少许白醋与香油。
30分钟后，电饭煲的档位发出弹片拨动声。
电饭煲舱盖被弹开，顺着袅袅白烟一股清新的稻米香向四周散发。
跑步路过的运动员们纷纷被这股香味吸引，逐渐放慢脚步。
与其是吸引其实是大脑深处的基因被激活，思绪一下子回到7000年前华夏先祖穿梭在长江流域种植水稻的场景，光着脚丫低头歪腰照顾好每一颗秧苗。
此时米饭的香味仿佛化作母亲双手，轻轻拍打额头同时喃喃自语，宝宝乖，嘴张开，一口一口嚼起来。
不少拿到卤味就往前跑的运动员，纷纷调头围在餐车跟前。
“叶老板，你这餐车供应的美食真神了，我还是第一次看到马拉松比赛供应白米饭的，要是再来一勺浇头就是盖浇饭了。”
“叶老板，我手上的老面馒头还没动，能帮我换成米饭吗？”
“叶老板，你这晶莹剔透的米粒看着都香，要是再配上涪陵榨菜或者是香菇牛肉酱，那就更完美了。”
“叶老板，你这米饭光用闻的就知道不便宜，反正平时我在超市里买的两三块钱散装大米没你这个香。”
叶凡告诉运动员们米饭是他和员工们的中饭而已，不属于马拉松供应的美食范畴，大家可以多尝尝卤味，老面馒头，山楂汁就好。
有运动员不死心，提出自费掏钱买一份，但仍被叶凡拒绝，毕竟按照合同规定为了保证运动员安全，所有现场新增食材一定要得到赛事委员会的同意。
话语间，叶凡已把电饭煲内胆中的米饭全部舀到托盘里，然后让人拿到餐车外面去吹干。
…
时间过得很快，等叶凡来到第三个补给点，餐车上的山楂汁库存已消耗完毕，卤味还剩最后一个不锈钢大桶，老面馒头不足100个。
叶凡安排几人继续分发剩余食材，他自己开始处理蛋炒饭。
首先分离出鸡蛋的蛋黄和蛋清，然后往米饭里打入蛋黄并充分抓匀。
雪白色的米饭顿时穿上了一件金黄色新衣，土鸡蛋的自然清香更是与稻米香杂糅在一起。
下一步处理蛋清，热锅下入干净油鸡蛋清放里面。
在滋滋滋的油烟声伴奏下，鸡蛋清逐渐凝结成絮状与块状，炒熟后先搁一边备用。
紧接着，锅中再次放油并下入葱白，炒出香味后倒入米饭。
米饭先不着急去翻动它，因为米饭表面还包裹着一层蛋液，先等蛋液凝固后再去扒拉。
叶凡一边翻炒一边用锅铲往下压，个别米饭中的疙瘩依次被压散，保证后期吃上去是颗粒分明的口福
这时可以适当加一点盐进来，因为一旦米饭炒的特别干，它就不进盐味了。
盐粒一化开，配料即将登场。
蛋白，火腿丁，豌豆，魔芋爽，以及辣条在金黄色米粒的配合下变成了一锅大杂烩，看上去颜色搭配不咋地，但气味确是实打实闻着特别香。
“叶老板，你怎么还不颠锅呀，上次在花园里炒河粉就颠着特别帅。”保安周一脸坏笑。
“急什么，我这次来个花样版的颠锅，看好了。”
话语间，叶凡轻轻抖动手腕，锅中食材顿时腾空而起然后稳稳落下，米粒们就跟提前商量好一样一颗都没撒到外面。
前翻…后翻…左翻…右翻…
叶凡这一套娴熟操作让运动员们震惊不已，同样是炒饭动作却在不同人手中呈现出不同效果，就好比一块抹布，有人只能拿它擦桌子，有人却可以拿它转手绢。
关火前叶凡最后撒上一把葱花。
“炒好了，要吃的自己来添。”
就这么一会功夫，餐车上原本给马拉松比赛准备的三种食材已全部消耗完毕，叶凡取下餐车前的黑板，在上面写下——食材已发放完毕。
“不要呀，叶老板，我还没吃够卤味呢，你家里还有食材不，要不等会比赛结束给我单独开个灶吧，费用都好商量。”
“叶老板，我看你锅里不是还有蛋炒饭吗？从算命的都我是吃百家饭长大的，要不给我添一碗吧？”
“就是呀叶老板，我看炒饭里是不是加了好多零食？我好想吃一碗然后拍下来给我家人看看，谁吃零食没有营养的，那是没遇到对的人。”
“叶老板，你可不能这样呀，现在才11点不到你怎么能下班呢，多陪陪我们吧，只要看到你我的肠胃就感觉很踏实，就像有人不断摸我的肚腩一样。”
面对运动员们水汪汪堪比动漫人物的大眼睛，叶凡还是给赛事委员会打去电话。
电话一接通，那头的工作人员相当吃惊，第一次遇到食材提前发放完毕的情况。
工作人员让叶凡先别挂电话，他马上去请示领导。
五分钟后得到领导批示，委员会将会安排食材快速检测车过来，一旦炒饭检测合格，叶凡立马就可以现场供应，至于新增费用做好记录后期一并结算。
有人欢喜有人愁。
准备跑完全程42.195公里的运动员们没法耽误太多时间，但不少参赛的人是奔着重在参与的精神过来的，跑不跑完全程对他们来无所谓，尤其是遇到叶老板的餐车后，更是坚定了心中想法，今就跟餐车杠上了，反正总能蹭到好吃的。
食材快速检测车一时还没到，叶凡和保安们也没闲着，一人抱着一碗蛋炒饭坐在板凳上狼吞虎咽起来。
一勺金包银的蛋炒饭上面撒着零星葱花与零食，在接近正午阳光照射下，它能发光那是一点都不夸张。
米饭被炒的清爽而不油腻，颗粒分明同时又有嚼劲，稻米香与蛋黄香味裹挟在一起，其中的辣条和魔芋爽吃起来相当有嚼劲，虽然本身零食味道比较重，但仍然没抢过米饭里从头到尾的葱香。
葱还真是个好东西，自古就在民间被称作百味先锋，作家中的老舍先生更是对山东大葱赞赏有加，认为其纯洁，白色中透露着美丽。
2块钱一把的葱，5块钱一斤的大葱，不管是前期炝锅还是后期增香那都必不可少，更别提葱里面的营养成分，不仅含有维生素和矿物质，其中富含的硫化丙烯（辛香味来源）还能够消炎杀菌。
几勺子蛋炒饭下去，叶凡双唇上沾满油脂，看上去比涂料奥唇蜜038还要性福
运动员们焦急等待食材检测车过来，期间一边看叶凡吃炒饭一边舔舐嘴巴。
叶凡每次抬头都能对上一群渴望的眼神，他不好意思背过身子。
恰在此时。
滴滴…滴滴…滴滴…
几声喇叭声，食材检测车从远处驶来。
运动员们相视一笑，这哪是喇叭声，明明就是放饭前的冲锋号角。
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