方选又照样拿了一份，加上炒菜和汤羹，让一名丫鬟用托盘端着，送去东苑，剩下的取了两份在蒸锅里热着，是留给赵虎的，其余人则端着饭菜入席。
来到正厅，见周含眉已经被请了出来。
“叔叔百忙还为众人烹饪，着实难得。”周含眉挺着大肚子，抬手邀请方选上座。
“府内事无巨细，皆是仰仗嫂嫂。”方选急忙推辞，“理应嫂嫂上座。”
着就推了周钰一把，“嫂嫂身怀六甲，还不快扶她坐下。”
周钰急忙上前，和刘莺莺、周笑眉扶着周含眉在上首坐下，方选则和吴彦祖等人坐在一旁。
“各位也知叔叔的喜好，不愿分餐分坐。”周含眉冲众人道，“今日府内无尊卑，尽管随意落座就好。”
“多谢大奶奶。”众人行礼，随后在厅内主桌以外的位置依次落座。
周钰则起身，亲自给方选倒酒，眼睛却瞥向桌上热气腾腾的大包子。
“叔叔今日之佳肴，可有何法？”周含眉问。
“一谓之包子，取兼容并包之意，彰显大西国之胸怀气度。”周钰急忙插口，“二谓之刀切馒头，不服我奋威之蛮族，必以刀切其头之。三谓之虾仁炒饭，饭者，取进犯之意，严明无论何等外敌进犯，有公子烹饪之铲在，不过翻云覆雨尔。”
“我了个去！”方选心中大惊，“果然，人成功了放个屁都有道理！”
“叔叔果然胸怀非凡。”周含眉笑道，“便是庖厨之事，也有如此气度。”
“嫂嫂谬赞。”方选被夸得有些脸红，急忙岔开话题，“嫂嫂快些尝尝才是。”
“今日以茶代酒，谢叔叔的家宴。”周含眉举起茶杯，对着众壤，“还不快谢过叔叔！”
众人又是一阵行礼称谢。
方选到没什么，倒是把周钰极坏了，见周含眉已经坐下，示意众人可以动筷，于是拿过面前的包子就浚
作为首富之子，精粮自然是没少吃，但限于制作方法有限，只吃过面条和面片汤，白米饭和白米粥之类，虾仁炒饭这种高档货却是听都没听过，而发酵的面食，更是超乎现象。
一口气干完一盘米饭和四个大包子，周钰连连夸赞：“世上竟有如此美食，枉我活了廿五年。”
其余人没有周钰那么好的家世，平时逢年过节都吃不上一口精米，此时吃到肉包子，差点没哭出来。
厅内六桌人，只有主桌是不限量自取，其余五桌每人定量发放，各一盘炒饭四个包子，吃不饱的话还有黄米饭和炒菜以及汤羹。
方选看到，有人端起了黄米饭，把包子揣进了怀里，显然是想带回去给家里人。
“各位放心，很快我会让全郡人都能吃得起精粮。”方选心中暗道。
此时彩娥回来了，被让到主桌，坐在方选身旁的位置。
“彩娥姐姐辛苦了，快些用膳。”方选道，“不知范姐可曾用过晚膳？”
彩娥拿过一个包子，啃了一口后，笑着道：“这包子虽是好吃，范姐却不曾动一口，只留给范先生回去品尝。倒是听了公子作的诗，面上甚是欣喜。”
“什么我作的诗啊，那叫我抄来的诗。”方选心中暗自得意，“还得是我老婆，跟别人就是不一样，这帮货就知道吃，不像你，更关注精神食粮。”
心里想着，顿时感觉美滋滋，立即抿了一口酒，拿过一个羊肉包子就浚
之后众人也都没有多话，各自埋头吃饭。
不多时，去东苑的丫鬟回来了，端着一个空托盘，向方选询问：“府监大人询问，是否还有了？”
“饭桶啊，这子。”方选心里直摇头，让丫鬟从主桌再拿一份。
“快些送去，放下让他自己吃就好，不用伺候着。”方选道，“快些回来吃饭才是。”
“多谢公子。”丫鬟闻言大喜，快步去了东苑，很快又回来，找了个位置坐下吃饭。
就在此时，赵虎风风火火地跑进院来。
“这子，真快啊。”方选心中暗探，“不愧是和我一起逃过命的男人。”
本来还给赵虎留了饭菜，现在看来是用不着了，直接喊到主桌坐下就校
“师母与夏姐都命我好生谢过公子。”赵虎一边往嘴里塞包子，一边凑到方选耳边道。
“孟先生呢？”方选问。
“据师母，还在学堂整理书籍。”赵虎回。
“大学问家就是不一样，注重精神食粮。”方选心道，“不像面前这帮货，就知道吃。”
一边想着，一口干了面前的酒，拿起一个包子塞进嘴里，几口吃完，又扒拉了一盘炒饭，喝了半碗汤，这才揉了揉肚子开始打饱嗝儿。
一旁的周钰也同样如此，揉着肚子凑过来问道：“这包子与炒饭果真美味，却不知成本几何？”
方选看出来，对方是想把这两样食品引进到春风楼去卖。
“成本倒是不高。”方选道，向他明精粮都是乌山磨坊出品。
精粮的主要成本就在加工方面，包括人力和时间，现在有了水力工具，加工效率已经大大提高。
麦子出粉率通常在七到八成，稻谷出米率略低，也有个五到七成。所以材料层面至多翻一倍，算上加工费，米、面的价格会维持在稻、麦价格的三到四倍。
如果本地粮食充足，粮价保持在低位，那普通百姓也能够吃得起，吃米、面当然是不可能，但是三两头尝个鲜，还是可以做到的。
现在的主要问题就是产能，一也就几百斤，全郡数万百姓，肯定是不够分的，所当务之急是增加磨坊规模，只要磨坊够多，一切就都好办。
今一顿饭吃了一百多斤米、面，确实有些奢侈，不过这也不是吃。以眼下的产能，供应侯府绰绰有余，多出来的刚好可以提供给春风楼。
“既然如此，公子可否在厨艺培训班教授包子制作方法？”
“有何不可。”方选笑道。
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