众人正笑笑的，就有一个村妇端着两碗青菜过来。看村妇也只是寻常的普通村妇，但是身上收拾的很是干净。不会让人觉得倒胃口！
而且这两盘青菜一盘是凉拌的野菜，看起来颜色翠绿，十分吸引人！上面还滴上几滴香油，更是让人胃口大开！至于另一盘炒的青菜上面居然能看到菜汤里面有油花闪烁，这才真让几个人感觉有些惊讶了！
还没等他们话，另外一个年轻姑娘也多了两碗青菜送过来。随后村妇送上来六碗米饭，也是大海碗装的。
胡掌柜用筷子戳了戳米饭，惊讶的道：“这还真是江南的稻米，而且还是新米！”
可是这时候其他几个觉得已经没有时间搭理他，早就抄起筷子开始大嚼起来！胡掌柜见状笑了一下也夹了一筷子青菜放进嘴里。虽然味道只是普通，比不得酒楼中鲜美，但也别有一番风味儿！所以点点头之后抄起饭碗慢悠悠的吃起来。
胡掌柜一路上坐车没怎么活动，再加上他又在车上吃过点心，所以并不怎么饿。他吃半碗饭就放下了筷子，看着其他几个觉得吃着正香，他就有些无聊的起身做到了隔壁空桌上，伸手招呼刚才那个村民。
村民见到有人招呼他，急忙丢下抹布快步走过来，还用力的将手在衣服上蹭了蹭胡。胡掌柜直接问道：“这位掌柜的怎么称呼？这店是你们自家的吗？”
这人虽然是村民，但是既然是能在路边开茶摊儿的，也肯定是心思灵活的人。他看到胡掌柜通身的气派就知道这是自家惹不起的人，就直接点头哈腰的道：“人姓张，至于贱名您别提了，免得污了您的耳朵！至于掌柜的就更算不上了，就是原来在这里锄地的时候，设了个茶棚子换两个盐钱！”
胡掌柜摇摇头道：“你这就是不老实了！你这棚子下料下的细腻，饭菜做的也可以，大钱儿挣不着，养活一家几口人还是轻松的！”
正话间，胡掌柜已经看见一个壮实的伙子和一个比刚才姑娘还的男孩儿，各自背着一捆柴火进来直接奔了后屋去，所以他直接指着两个人道：“你看，你们一家人都围着这个铺面挣钱，还挣钱挣的少了！”
村民听了急忙解释道：“可不是这样啊！原先这里就是人为了方便看着藏才在这里搭了个草屋，看见经常有路过的人讨水喝，才立了四个杆儿，打了个草棚卖些茶水，一也收不到几文钱！”
胡掌柜道：“那你怎么想着扩店那？你还有田地吗？”
村民也一脸迷糊的道：“人也不知怎么的，今年从这儿往来的商队特别的多，就有人抱怨前面的驿站人太多，吃不上饭！人才仗着胆子做零儿自家的饭菜往外卖，没想到就止不住了！这才投了些钱请人做了三个新棚子，又把房子翻盖了一下，专门做这个生意！至于田地已经丸了！”
胡掌柜闻言立刻心里有谱了，这明津开海是成功的，已经有大量的商贾涌进了津，这才让这条路上的驿站难以负荷，让这样的村民白白捡了便宜！
这让他不由得有些懊恼！他在山西待的时间太久了，而且山西那帮老抠们居然一点儿消息都没告诉他！想到这里，他伸手在荷包里捏了一块碎银子摆在桌子上道：“掌柜的，你跟我句实话，你一到底能收多少钱？只要你的是实话，这一块碎银子就是你的了！”
问别人收入这种事情从古到今都是很失礼的，尤其是对胆的村民来更会增加一份恐惧！不过他看着桌子上面闪着光的一块碎银子犹豫了半，还是低声道：“最多的时候一能有两百多文，少的时候也有五六十文的收入！”
胡掌柜听到这话眼睛差点儿没鼓出来！这代表着什么？这代表着这个村民一个月极有可能收入在三两银子上下！这在当时来已经是一笔超大的巨款了！
不过他还是迅速的指着自己那桌低声道：“我们这桌要多少钱？”
村民低声道：“饭菜就30文，再加上五分钱的草料钱，茶水是送的！”
胡掌柜听完半沉默不语，他知道自己大概低估了津的情况！要知道这个村民的茶棚距离驿站并不太远，所以生意的大头肯定会落在驿站那里。而且大商队也不会选择这种地方落脚，只有像他这样的人和商队才会在这里停留！即便是这样，他收入都能这么高，这就明津的人流真的非常可观！
想到这里，他低声对村民道：“从今开始，无论谁问你挣多少钱，你都要只挣个辛苦钱，不要具体挣多少！实在瞒不住了你都要减半往外！而且你也一定要想办法再佃一块地回来，表示你的茶棚并不挣钱，听明白了吗？”
能想到在路边摆茶棚，还知道升级改造的人绝对不会是傻子，瞬间就听明白了胡掌柜的意思！于是他的神情立刻变得惶恐起来，脸也变得煞白！不过他还是感激胡掌柜的提醒，连连向他作揖！就连胡掌柜塞给他的碎银子他都没敢要！
不过胡掌柜财大气粗，怎么在乎这点碎银子，还是硬塞在他的手里。胡掌柜的提醒并不是无的放矢，而是真的一时好心给村民提个醒！
像这种地方很容易就被那些泼皮盯上，若是被人估算出来他挣多少钱，轻则被人夺了生计，严重的还要拷问他以前挣的钱藏在哪里，丢了性命也不是不能！
等吃完了饭重新上路，胡掌柜就没了谈笑的心情，反而极力催着尽快赶路。他一定要亲眼看一看津这里到底是怎么回事。
在傍晚时分他来到了津城，不过他并没有像其他人打听什么，他觉得有些东西只有自己看到了才会真正了解，传言都不可轻信！
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