琼州岛上流传着一种古老而珍贵的油料植物——油茶，当地人亲切地称之为“山柚”。
它也不是生于繁华的地方，而是倔强地扎根于荒山野岭之中，以一种不屈不挠的姿态，诠释着生命的顽强与坚韧。
山柚树形低矮，毫不起眼，没有参大树的魁伟高大，但它的生命力却异常旺盛。
伞状的枝丫向四周伸展开来，如同张开的双臂，拥抱着这片给予它生命的土地。
叶片碧绿油亮，尖尖的，仿佛是大自然精心雕琢的艺术品，缀满在细长的枝条上，随风摇曳，闪烁着生命的光泽。
明朝年间，随着琼州岛进入了一个前所未有的大开发时代，油茶这种古老的木本油料植物也从大陆地区传入了这个海岛。
得益于热带地区海岛气候的温暖湿润与土壤的肥沃滋养，琼州山柚迅速在这片土地上生根发芽，茁壮成长。
现在，它已经成为岛上除了花生外，另一种最主要的油料作物，为当地人民带来了丰厚的经济收益。
而且山柚树的种植并不复杂，只需将其种下，三年之后便能产果榨油。
一株成熟期的油茶树，一年所产的果实可榨油一至二斤。
南田农场周围，山峦起伏，绿意盎然，其中不乏被精心种植成油茶林的山丘。
每当十二月来临，地里没啥可干，正是采摘山柚的最佳时机，整个农场都沉浸在一片忙碌而喜悦的氛围之郑
这片油茶林中，还有一株被誉为“油茶王”的老树，它的果实硕大如拳，籽粒饱满，最多能有十二个之多。
与普通山柚相比，油茶王所产的籽油质更加优良，一斤籽粒能打出的油量高达三两二钱，而且油色朗黄透明，浓香扑鼻，令人陶醉。
这，农场里空湛蓝如洗，几朵白云悠闲地游荡着。
阳光透过树梢洒下斑驳的光影，给大地镀上了一层金色的光辉。
农场里的知青们，怀揣着对丰收的渴望，纷纷聚集到了那片郁郁葱储果实累累的油茶林里，准备开始一年一度的采摘盛事。
池雨微和她的朋友——黄梦、赵玉梅以及宿舍其他几位知青，满心欢喜地加入了这个热闹非凡的队伍。
知青们一个个穿着朴素而整洁的衣服，头戴宽边草帽，既能遮阳又能防虫。
有的知青手提竹篮，有的则背着结实的背篓，肩并肩地穿梭在油茶林间，脸上洋溢着对丰收的期待与喜悦。
油茶林里的空气格外清新，微风拂过，油茶树的枝叶随风摇曳，发出沙沙的响声，宛如一首悠扬的田园乐章。
这时候，油茶树的果实饱满圆润，挂在枝头沉甸甸的，仿佛随时都会掉下来。
知青们纷纷将手中的工具放下，开始仔细挑选成熟的油茶果。
池雨微她们站在一棵高大的油茶树下，仰望着满树的果实。
伸出手，迅速摘下一颗颗圆润饱满的油茶果，心翼翼地放进背篓里。
黄梦和赵玉梅她们虽然动作不如池雨微那般迅速，但收获同样颇丰。
“雨微，你摘的油茶果真多！”黄梦羡慕地看着池雨微的竹篮。
“哪里，你们也不赖啊。”池雨微笑着回应，眼神中满是自豪，自己可是赢大力丸’的人，要是干活还拖后腿，岂不是白白浪费了。
“对了，我听今年的油茶籽油价格比去年还要高呢。”赵玉梅插话道，语气中带着一丝兴奋。
虽然油茶的价格上涨对于她们个人来，并不会直接转化为经济收入——毕竟这些油茶树的果实属于农场所有，她们只是领取固定的薪水——但农场效益的提升，意味着她们的工作有了更多的价值与意义，也预示着未来可能会有更好的福利待遇。
随着时间的推移，太阳逐渐升高，油茶林里的温度也开始攀升。
知青们的额头上渗出了细密的汗珠，但大家依然坚持着，不愿错过任何一个油茶果。
偶尔有微风吹过，带来一丝凉意。
终于，当太阳高悬中时，知青们纷纷停下了手中的活计。
看着满满当当的背篓和竹篮，脸上露出了满意的笑容。
虽然身体有些疲惫，但内心的喜悦和成就感却让大家感到满足。
到时间了，先回食堂吃中饭。
采摘结束，油茶的工序并没有完全，这些油茶果还需要经过一系列的处理才能变成真正的油茶籽油。
下山之后，已经黑了。
第二，找到晾晒空地，铺上一层干净的竹席。
池雨微和几位知青负责将油茶果倒入一个大木桶中，然后用木棒轻轻敲打，使油茶果的外皮裂开。
接着，将裂开的油茶果倒入一个筛子，用手轻轻揉搓，将油茶籽与果皮、果壳分离。
这个过程需要耐心和细心，因为油茶籽很容易受损，一旦破损就会影响出油率。
黄梦和赵玉梅则负责将分离出来的油茶籽进行清洗。
她们将油茶籽倒入一个盛满清水的大木桶中，然后用双手轻轻搅动，使油茶籽表面的杂质和污垢被水冲走。
清洗完毕后，再将油茶籽捞出，放在干净的竹席上晾干。
经过一的忙碌，知青们终于将油茶籽处理完毕。
她们看着那些金黄色的油茶籽，心中充满了期待。接下来，这些油茶籽将被送到油坊进行压榨，提炼出珍贵的油茶籽油。
第三一早，司机王红军开车带着范正，一次性将农场晾干的油茶籽装进麻袋，准备送往油坊。
沿着蜿蜒的路，穿过田野和村庄，最终来到了油坊门口。
油坊老板是一位年过半百的老人，他经验丰富，手艺精湛。
最近是油茶的收获时间，不少人送过来榨油，看着农场送来的油茶籽，检查了一下干的程度。
接着，吩咐徒弟油茶籽倒入压榨机的料斗中，准备开始压榨。
压榨机发出隆隆的响声，伴随着油茶籽的破碎和油脂的挤出。
看着那些金黄色的油茶籽油从压榨机的出口缓缓流出。
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