退休厨师重回90年代的摆烂人生

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第28章 感觉机遇要来啦

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张若飞平静的吃完饭,他不是真的孩子,该干的活还是要干,该赚钱还是要赚,矫情啥呀。

继续把卤肉锅里加水加卤料,把今下午要卖的的肉清理干净后放锅里卤着。让李婶子帮忙洗了几斤大点土豆,削好皮,他切成薄片,准备出门前在锅里烫熟今下午好卖。

鸭脚鸭头跟肉一起下锅,这个耐煮,别人都死鸭子嘴硬,其实鸭脚也硬,它不像鸡脚,几下子就熟了。等转火闷的时候,张若飞跟李婶子了声,自己去眯一会。

不知道过了多久,张若飞被外面的话声惊醒,张若飞感觉这次他睡了很久很久,以为睡过头了,赶快起床出门看看。

“飞娃,咋刚躺下就起来了,再去睡会。”李婶子第一个看到张若飞,赶快招呼道。

“婶子,我睡醒了,感觉睡了好久好久,不用再睡了。”张若飞笑着道,他自己估计心里郁结散了,心情放松,一下子进入了深度睡眠,所以他现在感觉全身轻松,心情愉悦。

这时他姐王菊花跟张老四提着空背篓从杂物间出来了,张若飞叫了声姐。

“飞娃,你今咋这么晚回来?”王菊花关心的问道。张若飞又把今回到他家的事平静的讲了一遍,这时他再讲真的是心无波澜。

王菊花一听,不由自主的一直观察她这个弟弟,看他是不是真的不在意了,看着他弟神色是没太多变化,不像以前不在意,心里还是在意的,今从他表情看,没有以前那股执拗了,看来是真的想开了。

王菊花安慰道:

“飞娃,没事的,以前我就跟你过,你就是我们家的人,我就是你亲姐,我爸妈就是你亲爸妈,只是称呼不一样而已,那边就当平常亲戚走动就是了,想去看哈就去看哈,不想看就不去看。”

“嗯,姐姐,我知道,你放心,我也想通了,父母亲情也是要看缘分的,有些是强求不来的。不他们了,我们自己把日子过好,我去准备下今下午要去卖的东西。”然后我张若飞把今收的钱都交给她姐,跟他姐了他拿了两斤半猪头肉,晚上分钱从里面扣,还用了他们家里几斤土豆,晚点算成钱。

张若飞拉着他姐夫跟他商量,昨他发现那个厂门口女工挺多的,人流量时间性挺集中,就那么一会会,他准备出个套餐把几样食材切好装一起,像卖爆米花那样,提前打包好,让他姐去按份卖,今他就做一个个价位的先看看大家的接受力度,一个鸡脚,一个鸭脚,一个鸭头,一个麻辣豆干切片,一把土豆片,卖2块钱一份。

几人觉得可以,主要是他姐姐王菊花,她这样子搭配她也想买,啥都能吃到。

“那就这样定了,我们先用塑料袋打好包,等下装上就走。”张若飞完就开干。

时间差不多的时候,几人踩着点到达这个交叉路口,可不能像昨那样,在这吹好久的冷风,刚停好车,下班铃声响起来,陆陆续续的出来人了,这个时候卖爆米花的大叔也到了,几人开始喊起来。

“卖卤肉啦!大酒店厨师秘制卤肉,外宾都好吃的卤肉,还没吃过的赶快哦!数量不多,卖完为止!”张老四第一个开口。

张若飞开口笑了笑,清了清嗓子开始:

“卖卤肉,卖~卤~肉~了~”

卖鸡脚脚,卖~卤~鸡~脚~脚~

卖鸭脚脚,卖~卤~鸭~脚~脚~

卖猪老壳,卖~卤~猪~老~壳~

卖鸭老壳,卖~卤~鸭~老~壳~

卖豆腐干,卖~卤~豆~腐~干~”

“哈哈哈哈~”一阵笑声传来,这边摆摊的,跟下班的听着张若飞着叫卖声都乐的不校

“你这个挺洗脑的,我听一遍就记住了。”

“哈哈哈,我觉得听起来都好吃。”

“这个可以,我以后也这么剑”张老四第一个赞同。

“来,给我称两斤卤肉。”一个年轻伙子笑着叫张若飞。

今张若飞第一个开张。

“卤味拼盘,2块钱一份。”王菊花这边也叫卖道,她拆了一袋下午装好的卤味倒在盘子里,摆在最面上,远远望去满满一盘,还挺多。

“你这个袋子里面的东西都这么多吗?”一个年轻点的姑娘过来问道。

“是的呢,我怕你们看不清楚,就拆了一袋保证一样多,你可以选一袋看看。”王菊花热情的道。

“那我买一袋。”这个姑娘立马掏出两块钱递给王菊花。然后自己挑了一袋,当场打开看了看,一样多的。

王菊花这边的生意立马打开了,几乎都是女员工,直接把她围了起来。你一袋我一袋的,不一会就卖完了,把王菊花乐的不行,她只管收钱就行,也太轻松了。

看着张若飞跟张老四又在称称,又在收钱的忙碌,王菊花赶快过去帮忙。

他们正忙得起劲的时候,听见有人叫张老四,张老四抬头一看是张青梅忙招呼到她,问她怎么在这里。

“四叔,我最近住厂里,我听厂里人这里有人卖卤肉,我出来看看是不是你们,没想到真是你们,你给我称5斤肉,我买回去有用,每样都来点哈。”张青梅本来想回家去拿,听门口有人卖卤肉,她估计是张四叔他们,没想到果然是他们。

张老四给张青梅每样都称了些,给她记账,下次一起结,这里这么多人是真不好跟她算钱,张青梅也不矫情,提上肉就走。

就在张若飞他们准备收摊回家的时候张青梅气喘吁吁的跑过来,跟他们明定60斤猪头肉,30斤一包,分开装。上午10点前送过来,问他们有没问题。

“梅梅,没得问题,我明一早给你送来!”张老四最兴奋,他们几个一听也很高兴。

“四叔,明看反馈,要是反馈好,嘿嘿!可能每都有这么多,我们先看,来先把钱给你,你刚开始做生意,也不要你压钱。”张青梅完,拿出两张大团结,跟一把零钞数了228块给张老四,张老四忙多了,张青梅一笑,拿了两个鸡脚,这样吧,完直接往钢铁厂厂门口走去。

“梅梅送到哪里的,她厉害。”王菊花忍不住夸赞道。

张若飞想了想:

“可能是食堂,她从在里面长大的,里面人熟,加上我们这个味道好,她给食堂的价比我们零卖便宜,食堂也愿意看到她爸面子上给个人情。这就是资源,我们没得这种资源,挣不到这个钱,该她挣。”

张老四想了想问道:

“若飞,你的资源是不是关系?”

张若飞哈哈哈的笑着是的。

“你别,资源两个字是比关系要高级些。”张老四表示学到了。

“哈哈哈,是要高大上些。走起!”张若飞表示他刚没想到。

几人刚到家张叔就等着了,框子又编好了一个,赶快把张若飞的车卸了,把新框换上去,再用绳子固定好,果然立马就高大上起来了。

“我明再编一个备用,你们要用的东西,万一哪破了啥的还能立马有换的。”张叔也高兴,今他可是在后面坡上编了一呢。

“好了好了,洗手吃饭。”

几人开始了每重复的日子,半夜拿肉回来,卤上,每早上给梅梅送趟货她平均每有70多斤的卤肉,也不知道她怎么谈的,大溪镇好几家饭店每都在5斤左右的肉送过去,还新增了卤牛肉,高级货呢,一般人舍不得买,十多二十一斤,几乎都被张青梅包圆了。有集市上午就是赶集市,没集市就转乡叫卖,每下午去就那个岔路口摆摊,生意挺好。

“张若飞,我找你有点事。”这张青梅突然找到张若飞还挺严肃的问他。

“啥事,你。”张若飞看着张青梅梅挺严肃的,看来不是事。

“你厨艺是不是很好?好到哪种地步?不要夸张,实话。”张青梅看着张若飞问道。

“我厨艺呀,实话,我几乎全能,只要叫的出名的,我几乎都会,除了保护动物没碰过,其他的我在梦里都做过,嘿嘿。”到厨艺张若飞自信的不得了。

“不要吹牛,实话实。”张青梅很认真的问他。

“我的是实话,真没骗人。”张若飞也很无语,他真话又没人信。

张青梅:“……” 你看我信不信。

“你不要这样看着我,我是真的,我只要见过的,我可以一比一的做出来,味道几乎没差。”张若飞心,我编个这个借口,你能相信不?

“你能从哪里见过,你现在连我们市都没出过吧?去过几次市里?”张青梅直接白了他一眼。

“电视呀,你不看电视吗?电视里面经常放别人咋做材,你都不关注下吗?还有书里写的,你都不记一两个菜名吗?”张若飞心,唉!也不知道这个借口你能信不。

张青梅:“……”做菜看书看电视也能学会的?

“你不要这样看我,你直接啥事,我看我能不能办到。”张若飞被张青梅看的发毛,赶快问正事。

“嗯,我最近不是跟我爸他们厂里食堂人关系好嘛,他们接到一个任务,市里的领导要带客户来考察,客户要在这边住两,在这边要吃几饭,但是上面发话,不能铺张浪费,不去外面吃,就在食堂吃几谁便饭,你知道食堂他们炒菜技术,简简单单的吃个便饭,完全没问题,关键是有客户呀,厂里想拿下这个几个客户,肯定各方面都要考虑到,食堂师傅要是手艺到位,也不用拿你家卤肉凑数了。

就想从外面找个厨师去做几饭,让厨师推荐,他第一个就想到做这个卤肉的人,让问问看你会不会做其他菜,他你家卤肉做的好吃,至少是这大溪镇做卤肉的头一份。”张青梅跟他着来龙去脉。

“那我要感谢你们厂的大厨,这么看好我们的卤肉,一共几个人吃饭?几顿饭?”张若飞听着别人对他的卤肉评价这么高,高心不校

“加上陪同的大概二三十个吧,一个考察团,这周边的几家厂可能都要去转一圈,主要是水泥厂跟钢筋厂,你要是做的他们满意,可能水泥厂还要去做一到两饭。你真的拿的下来不?”张青梅还是有点担心的,怕他拿不下来。

“张青梅,我跟你打包票,我可以,在厂里做饭,也不是我一个人吧?还有厨师吧帮忙的嘛,要是人少,我带人去。”张若飞想的是,打下手的有的吧,不会啥事都让他干,那一个人可忙不过来。

“那不会,只是你是主厨,他们都听你的,你可以去选人,你看要几个人?你确定可以?真的哦,明就先跟我去,要不给他们试个菜?我怕他们不相信,你太年轻了。”张青梅怕他拿不下来,又觉得他做菜挺好吃,怕厨师欺负他。

“可以呀,明上午我跟你去,我也现场了解下情况,不就三桌人嘛!简单。”张若飞想的是,这么好的机会,他怎么滴也要去露个脸。

“那好,明上午我喊你一起去镇上。”张青梅完就走了。

“飞娃,你可以不?做的下来不?”王菊花刚也在边上听着,实话有点担心的。

“姐姐,你放心,我拿的下来,学校里我们每要煮300来饶饭菜,他这个才几个人,简单,就是弄精致点就是了,摆盘你晓得我的,完全没问题。”张若飞安慰道。

王菊花想到张若飞上次在家里做的卤肉饭,那摆盘精致的都不敢下筷子,立马放心下来。

“也是哈,换个盘子,摆好看点,家常菜都精致的不行,哈哈哈~”

“姐姐,我要去几的话,你们会更忙,卤肉你跟李婶都会了,还好,就是姐夫可能忙不过来,要不让张叔帮忙卖卤肉,和他开工钱。”张若飞想了想着。

“那开多少呢?”王菊花也心动。

“我们按工地上大工的价钱,按算,我们一人一半。”张若飞想了想着。

“那我去。”王菊也同意,马上要过年了,生意好呢。

张叔一听,立马答应下来,但不要工钱,给自己儿干活,要啥钱?

“爸爸,我们给你开工钱,你就拿到,你不止我们一个儿子,怕另外三个闲话,你手上有点钱嘛,过年给几个孙子孙女包红包都大方点。”王菊花劝道。

“那也行,就按工的算,不用按大工的算。”张叔想想也同意。

张若飞晚上躺床上,先默默的想了几个特色菜,他第六感告诉他,他这次一定要去,而且必须得让大家满意,他感觉他的机遇要来啦!

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