第481章满分美食
王子墨前脚走进厨房，后脚三个女孩子也跟了进来，自然是想从王子墨这里偷师，看他是如何处理龙虾的。
王子墨将龙虾放到菜板上，在杀死龙虾之前，还有步骤要处理一下。
龙虾这玩意儿身体里有不少的尿液，清洗完毕后还得把尿给放掉才能烹饪。
给龙虾**的办法其实很简单，将龙虾翻过来，可以看到腹部有一个孔。
从这里用根筷子捅进去，嗯……筷子还是要吃饭的，用筷子总觉得有些不太妥当，还是用木棍代替吧。
王子墨用木棍捅进孔，不一会龙虾尿液自己就流了出来。
接下来就是宰杀龙虾了，若是一点龙虾王子墨徒手就能扭断它的脖子，这几十斤的超级大龙虾还是算了吧。
王子墨从柳如烟哪里借来匕首，从龙虾再菜板上按住，匕首从龙虾头部盔甲的后面缝隙插了进去。划拉两下就把龙虾头给切了下来。
这只大家伙很快就一命呜呼了，王子墨打算做盐焗，也就不用把龙虾全部切开。
在背上切开一道，把虾线弄出来，腹部那些软软的脚也不需要。
盐焗龙虾的时候要在外面要用湿纸巾包起来，要不然盐的蒸气会在龙虾壳上留下一层白霜。
影响美观不，还有可能让龙虾过于咸。
湿纸巾岛上指定没有，就算有也包不住这么大的龙虾。
不过这都难不倒王子墨，他很快就想到了用芋头叶来代替的办法。
芋头叶很宽大，样子跟荷叶差不多，荷叶鸡也是道美食，今王子墨就用芋头叶来做盐焗龙虾。
王子墨将龙虾包好之后，接下来就是炒盐。
把灶台里生上火，王子墨倒入足量的精盐，用木铲不停地搅动，让精盐均匀受热。
等温度达到之后，王子墨就将龙虾埋了进去，在滚烫的精盐覆盖下，盐蒸气就会渗入到芋头叶里的龙虾肉郑
王子墨这样盐焗了大约十五分钟后，估摸着盐焗龙虾已经做好了。
拨开热气腾腾的精盐，将下面芋头叶包裹的龙虾拿了出来。
还没打开芋头叶，一股大海的味道就扑鼻而来。
“哇，闻上去好像很好吃的样子！”
程果捧着手，表情十分激动的道。
王子墨嘿嘿笑道：“那是当然，我叶大厨轻易不出手，一出手势必惊艳全场。”
王子墨用筷子挑去外面滚烫的芋头叶，里面的龙虾经过加热之后变得愈发红艳。
还没开吃只是看着龙虾的颜色就已经让人食指大动，每个饶目光都一眨不眨的望着龙虾，忍不住的直吞吐沫。
王子墨心里别提有多得意了，毫不夸张的，这是他来到岛上以来，做得最满意的一次，用得也是最顶级的食材。
不管是鳗鱼还是海蟹，跟龙虾一比，都是巫见大巫。
“走，到院子里准备开吃啦！”
王子墨吆喝一声，端着盐焗龙虾来到院子里，顺便招呼了一声星期五。
王子墨剥开龙虾背上的壳，里面满满雪白的龙虾肉。
他直接把身子里一整块龙虾肉取了出来，用匕首切成一块一块，方便大家一起吃。
“老……如烟，快来尝尝。”
王子墨差点一时嘴快直接喊柳如烟老婆，幸亏反应及时补救了回来。
他用匕首刺了一块龙虾肉，献宝一样递到柳如烟嘴边。
柳如烟脸上一红，王子墨求婚成功的事情其他人还不知道，这混蛋差点就叫错了。
王子墨收到柳如烟娇媚害羞的白眼，急忙讨好的傻笑道：“别愣着，快尝尝看。”
柳如烟这才把那块龙虾肉咬进了嘴里，瞬间被那种鲜甜精致的口感彻底征服了。
盐焗跟清蒸龙虾那种细腻的口感不一样，微微深入虾肉的咸味把虾肉的鲜甜完美的烘托出来。
虾肉中的水分更少，吃起来很是Q弹，吃上一口，仿佛把整个大海的鲜味都吃了进去。
盐焗这种吃法一点也不输于清蒸，可以各有千秋吧。
柳如烟吃得顶级食材可谓不少，对王子墨今做的盐焗龙虾竟是毫无可抗力，吃掉一口马上就想吃第二口。
王子墨得意的问道：“怎么样，我的手艺如何？”
柳如烟满意的点头，赞叹道：“很不错，比我吃过所有酒店的龙虾都好吃。”
“没想到竟能得到你这么高的评价，我真是三生有幸！”王子墨的眉毛又飞了起来。
“你知道就好！”柳如烟娇声道。
这只龙虾有三四十斤重，可身子里的龙虾肉其实并不多。
超大龙虾的重量大多来源于龙虾头和那对巨大的鳌钳。
龙虾头里有很多虾膏，这些可都是难得的美味，尤其是鳌钳里的虾肉，更加的紧实。
众人吃得不亦乐乎，除了虾壳不能吃以外，其他能吃的全都没放过。
“本大厨来采访一下，对于今我做的盐焗龙虾，大家觉得味道怎么样，满分十分的话能打几分？”
王子墨抹了把嘴，沾沾自喜的对众人询问道。
“十分！”
“满分！”
“十一分，真是太好吃了！”
第一次尝到王子墨手艺的程果给出了一个超越满分的高分。
“哈哈，感谢大家的好评，我真是个才！”王子墨得意的大笑，扭着屁股跳着尬舞，样子极为嘚瑟。
柳如烟白了他一眼，笑骂道：“切，没见过你这么厚脸皮的。”
王子墨反驳道：“嘿嘿，你今见到了，人们群众的眼睛是雪亮的，就算你想给我差评都没用。”
“呦，给你点颜色你还想开染坊了不是？”
柳如烟眯起了美眸，擦了擦手，似乎准备施展绝学了。
“我错了！”
王子墨立马低头认错，化身乖巧的绵羊，争取自己媳妇的宽大处理。
其他人早就习惯了王子墨的变脸速度，只是发出一阵善意的偷笑。
程果有些意犹未尽的道：“今才知道盐焗龙虾这么好吃，就是没吃过瘾，以后还能吃到就好了。”
王子墨指着一旁的星期五笑道：“这还不简单，以后跟着你星期五大哥，不定哪就又抓一只大龙虾回来。”
龙虾会在浅水处觅食，不爱动，可并不好抓。
“嘿嘿……”
星期五发出一阵嘿嘿傻笑，或许是近朱者赤近墨者黑，星期五这傻笑颇有王子墨几分真传。
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