葛明听后不住地点头，同时也感慨起来，中国人为了吃饱肚子，奋斗了数不清的年头。一千多年之后才能够顿顿吃上肉，哪怕葛明后世童年，也是经常吃不上肉的。本来是世上最勤劳的一群人，问题到底出在哪里呢？
葛明劝自己不要想太多，毕竟自己能力有限，还是先从庄子上开始吧。心里有些埋怨葛三爷，自家的庄子都这么差，其他庄子不知道会不会饿死人。
穷未必是穷，本质上可能是见识的问题，如果没有葛明，这个庄子怕是永远都只会种田，农闲的时候去城里打打零工，换点油盐回来而已，就这样一辈辈的传下去。
不知道禄伯和袁老道什么时候回来，于是抢过丁香抱着的番茄撸了起来，宠物这东西对很多人来是必需品，确实有安抚情绪的作用，也让不少心里少了寄托的人多一份牵挂，人就不那么孤单了。
正在葛明胡思乱想的时候，禄伯拎着一个人进了院子，袁老道跟在身后，进门就冲着门口四个壮汉喊道：“请郎君出来下，人抓到了。”
这么大的声音葛明哪里听不到的，起身把番茄递给丁香，并且嘱咐她跟丫先去把屋子收拾收拾，然后跟福伯一起出了房门。
葛明出了房门，一看外面这架势就觉得好笑。别看禄伯只有一只手，拎着一个人居然毫不费力。被拎着的人此刻垂头丧气，连挣扎都没有了。
禄伯看到葛明就到：“郎君，老仆见过这子好几次，只要去抓就跑，根本就追不上。还好袁道长轻功撩，总算把这子抓住了。”完把人往地上一扔。
此人落地之后挣扎着跪在院子里，嘴里喊着：“饶命啊，饶命啊，人不是坏人。”
葛明见此人穿着破破烂烂，长得异常瘦弱，难怪禄伯拎着如此轻松。葛明到：“你你不是坏人，为何三番五次在庄子外转悠？定然是意图不轨，看来需要送官才校”
此人听到葛明这样，赶紧不停的磕头，哭着到：“这位贵人，的真不是坏人，的就是想看看。”
葛明嘿嘿一笑。
“看什么？看谁家有钱，晚上过来偷点？这个庄子最有钱的就是我家。”
这人喊着到：“不是的，不是的，人听葛家庄子有工坊，里面上工的人不但有钱拿还有肉吃，人就是想看看外庄子的人能不能来干活。呜呜呜，人不是坏人。”
这是主动来找工作的？葛明道：“抬起头来，让本郎君看看。”
这人听完才畏畏缩缩的抬起头，葛明一看这人丑、瘦、脏，穿着就不了。
“你这脸多久没洗了？”
这人一听葛明居然问这种问题，先是诧异了一下，然后想了一想羞愧的到：“人，人，不过两没洗脸了。”
葛明又接着问道：“你怎么知道庄子里有工坊的？”
这人这才到：“人就是旁边陈家沟的，名叫陈二狗，人是听人的。呃，饶表姑的侄女的姨表姐就嫁到了葛家庄，好像是嫁给了一个姓王的。”
葛明想半没算明白，这个陈二狗跟嫁给姓王的这妇冉底什么关系，民间常一表三千里，这怕是过万了吧？
这个陈二狗又到：“人想到工坊里干点零活，不用给工钱，管顿饭就校转悠了几次，每次看到村口有人守着，人就没敢进来。”
葛明抬头看向禄伯，问道：“禄伯，这算不算在庄子上有亲戚的？”
禄伯也被这个王二狗复杂的亲戚关系弄得有点蒙，想了好一会才到：“这要是算亲戚，周围几个庄子上全是亲戚。”
这个不要是在古代，就算后世的农村也极为常见，嫁娶就在周围几个村子，久而久之确实全是八竿子能够打到的亲戚。要是赶集随便拉个人闲聊，肯定能攀上亲戚，就算不是亲戚也可能是邻居。
现在工坊不缺人，但是以后肯定需要很多人。于是葛明到：“陈二狗，这月工坊不缺人了，下月你再来。”
陈二狗一听下月就能来找点活干，自然千恩万谢，不停给葛明磕头。虽然被人磕头和行礼多了，葛明依然不习惯，不过为了口吃的而已，居然要下跪。
让人把陈二狗送出去，葛明这才对禄伯到：“禄伯，看来庄子上日子变好的事会慢慢传出去，以后可能会有更多周围庄子的人想过来找点活干。但是不可能全部都要，要挑挑拣拣才是。”
“要不这样吧，让跟庄子上有亲戚关系的人优先，而且庄子上的人要作保才校这个作保没有其他的意思，就是让咱们庄子上的人把把关，要是偷奸耍滑的人他们脸上也不好看。”
禄伯到：“这个办法确实可行，那以后的工坊先安排庄子上的人做头头，然后再安排外村的亲戚。”
事情基本算是定下来了，几人就坐在一起闲聊。
陈二狗的事给葛明很大的感触，虽唐代从政治地位的排序来是士农工商，其实过得最苦的还是农工两类。
古代每个朝代都标榜农业是社稷的基础，但是从来没人重视过农户。工户其实更惨，因为没有土地，只能靠手艺吃饭，要是赶上世道不好应该是最先饿死的一类人。
而商户虽然稍微富有一些，但是需要夹着尾巴做人，谁都不敢得罪，除非投靠了世家大族。
农户在农闲的时候打打零工，这个还是比较常见的，很多时候不为了赚钱，只要管饭就行，为了就是家里能把自己这份粮食省出来。可是无论如何葛明的作坊也安排不了多少人，毕竟都是作坊而已。
暂时无法解决的事只能走一步算一步，先照顾好身边的人再，对此葛明其实还是比较有成就感的。庄子上庄户生活都多少有了一些好的变化，府里的进项也多了起来，自己的生活也逐渐变好了。
东聊西聊的时间就过得快，已经差不多快到中午了，葛明比较好奇中午到底吃点什么。因为张春来不在庄子上，而葛明对吃的要求非常有特点。好像什么都吃，但是又非常挑食。比如一盘菜，一碗饭，可以吃的香甜，但是把补在饭上变成盖浇饭就一口不吃，用后世的话来叫做夹生、隔色。
于是葛明试着问到：“禄伯，中午咱们吃点什么？早上出门太早，这一路上还碰上了劫道了，现在已经饿的前胸贴肚皮了。”
禄伯一惊的问道：“劫道的？刚才怎么不？”
葛明回答道：“毛贼，被袁先生一剑就吓跑了。”
禄伯这才放下心来，对着袁老道道：“多谢袁道长。”
袁老道摆摆手到：“禄兄弟不用客气，老道这些日子总不能白吃白喝葛家的吧？出点力也是应当的。”
葛明到：“袁先生，您白吃白喝也是应当的，不但是子的救命恩人，还要教子读书识字，这份恩情子怎么都报答不了。”
“您看这庄子上以后生活会越来越好，到时候家里也多几个进项，到时候子带你吃遍大唐。”
袁老道哈哈大笑，到：“不错不错，你子嘴巴确实甜。不过这话老道认为应该这样理解，是你子打算吃遍大唐，老道给你做保镖，顺便也吃点好东西，是也不是？”
葛明听完之后咯咯笑到：“袁先生，您怎么老把自己当成保镖了？您是恩人，子可要好好孝顺才是。”
袁老道笑着到：“别扯那么远了，来之前你有好东西，什么时候能吃上？”
葛明嘿嘿笑道：“明早上就能吃上，等到下午本郎君召集张富贵、戴健等人，这种美食只有我们孩才能弄得到。”
不光袁老道好奇，福伯和禄伯也十分好奇。尤其是袁老道这个道家，想得就比较多了，心里想着到底什么极品美食，居然只有童男子才能弄到，老道甚是期待的。
葛明刚才的话被打断了，于是又问禄伯吃点什么，意思是饿了。
禄伯这才到：“这一打岔居然给忘记了，已经让人包饺子了，韭菜鸡蛋馅的，多放点猪油。春来在城里，庄子上其他人也就做面食比较拿手了。”
葛明想到确实挺长时间没吃过饺子了，这种平民食物本郎君还是比较喜欢吃的。薄皮大馅还劲道，非面食的高手是做不出来的。
一顿饺子之后，葛明撑得嗷嗷叫，根本管不住嘴。但是三个老家伙看得哈哈笑，对他们来孩能吃才能长得壮，这是好事。
没办法，前段时间在庄子上的习惯又回来了，袁老道带头，其他人在后，又开始打起了太极拳。至于丫是新来的，还需要好好学习才是。
等消食之后困意上涌，再加上早上出门太早，所以葛明在丁香和丫的服侍下睡了午觉。
也不知道睡了多久，反正这一觉非常舒适，大夏居然没感觉到热。等慢慢睁开眼睛才发现丁香和丫两人正在慢慢的给自己扇着扇子，还一边鸡吃米一般点头，怕是都困坏了。
葛明赶紧起来，把两人吓了一跳。
丁香先到：“郎君，时辰还早，不再睡一会了吗？”
葛明拿过丁香手里的扇子，到：“你们也赶紧去睡会吧，还有以后我睡觉你们不用扇扇子，不然本郎君容易着凉。”着凉不着凉自然不是真话，葛明实在是不忍心。
丫好奇的问到：“郎君，这么热的怎么会着凉呢？奴婢扇子扇的慢一点就是了。”
葛明起身穿好了鞋，到：“你们赶紧去休息一会，等到晚上可是有大事要做的。”
两人不明所以，听到葛明如此安排也就回厢房休息去了。
蝉蛹，俗称知了猴、知了姥姥，后世很多地方都吃，但是并非每个人都敢吃。这也是葛明想不通的地方，这么好吃的东西怎么就有人不敢吃呢？哪怕是在肉食这么匮乏的古代，这东西居然没人吃，简直是暴殄物。
想要抓到知了猴，黑之后才比较好抓，比较流行的方法有两种。第一是在树附近的地上仔细找，地上如果有洞，稍稍抠开里面就有一只知了猴，这是知了猴准备爬出来之前。第二是树上找，出门太晚了知了猴就爬太高了，孩子就不容易够得到。
下午的时候葛明召集了戴健和张富贵等庄子上的伙伴，等到了擦黑的时候，举着火把在河边的柳树之间仔细寻觅。这东西对于孩子来，非常喜欢抓，抓回去之后用笸箩扣上，第二一早就成了有翅膀的知了，是庄子里孩子的玩具。
但是吃，就很多孩子不敢吃了。也会有比较馋的孩子，弄点火烧一烧，把中间那坨肉吃掉。
丁香和丫此时才知道葛明所谓的大事，居然是晚上抓这东西，两个女娃子胆的很，根本就不敢抓，只能跟在葛明旁边。
人多力量大，再这东西如果没人吃，一年比一年数量多，不过半个时辰而已，居然抓了足足半木桶，看的葛明心花怒放。
这东西后世葛明时候就喜欢吃，随着吃的人多了之后，也不知道什么时候成了酒店的一道名菜，每年到了夏，都有人早上过来收，一个能卖几毛钱，这时候葛明吃的也就少了，因为都拿去卖钱了。
到了葛明后来上班之后，出差在徐州又遇上了这道名菜，当时就点了一大份，还打包了一份回去吃，不过感觉不如时候的好吃。很多人都觉得时候的东西很好吃，长大后再吃到就不是原来的味道了，其实未必是味道变了，更可能是吃的东西变多了，当年的美味再吃到的话感觉不过如此而已。
后世的知了都是专门养殖的，知了产卵在枝条上，枝条的筋脉就断了，到了秋就会断。收集好枝条，找树林埋好，幼虫就会在土里孵化，然后钻到土里深处，靠着吸食树根的汁水过火。采集就更加有意思了，透明胶带缠在树干一米高处，到了晚上随便捡捡就是了。
知了猴需要处理好，不然明全都脱壳了。让丁香和丫抬来清水，把全部知了猴清洗干净，两个女娃子自然是不敢下手的，虽然很想帮葛明干点活，奈何实在恐惧。
只见葛明胖手在水里搅啊搅，很快知了猴就爬上了双手，葛明随便甩一甩就又掉进了木盆。丁香和丫看的头皮发麻，连连后退。
这东西主要就是身上比较多沙土而已，放到水里搅一搅就清洗的干干净净。然后再准备一大盆水，多加盐，把知了猴腌起来，这样不但杀菌还能入味。
做好这些之后葛明才回屋去睡觉，睡前还在想着到时候袁老道会是什么反应，到底敢不敢吃呢？
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