青云收拾好后来给她帮忙，白霜去镇上买猪肉的时候，特意让摊主留了一只猪的下水。
她老早以前就想要把大肠和心肺烧来吃，今总算是有闲暇时间来弄了。
青云不明白白霜为什么总是对猪的下水这么感兴趣，现在明明可以买好的肉吃。
但是白霜每次做出来他又吃很多。
清洗猪下水的时候，白霜特地给他烧了热水，不仅能更好地清洗干净，还不那么冻手。
另一边，白霜正把切好块的猪油放进铁锅，姜片也放了些，不仅能去掉腥味，还能添些香味。
但是她买了这么多次的猪肉，都没有发现腥味很重的肉，反而就只是放上一点盐炒过就很好吃。
虽然明中午才叫他们过来吃饭，白霜今晚间就准备把大肠这些烧好。
大肠、心肺全都切好放在一边，锅里烧油，放入粗糖，锅铲不停地搅和。
直到开始冒细密的泡泡，倒进大肠翻炒，等到心肺大肠都变色。
加入刚好没过大肠的水，放上香叶，干辣椒，八角，山辣这些香料，就可以盖上盖子火焖煮了。
猪肝切成厚薄均匀的片，放进葱水里去掉腥味。
猪腰去掉中间白色的，也切成薄片泡进葱水里，到时混在一起大火翻炒。
汤锅里放入猪心加点水煮上。
煮猪心的时候，白霜把猪肚切条，放上白萝卜火炖上，明中午热一下就校
猪心煮好后，捞出来就着油灯，撕成细丝，配上萝卜丝，放上调料就能上桌。
等所有的菜备齐，已经是深夜。
第二没亮，白霜已经起床，冬起床真的需要很大的勇气。
哆嗦着烧好热水，洗了把热水脸才感觉好一些。
一只羊腿串在两根铁签子上，青云往炭盆里放上碳火，两边各一只木凳，铁签子架在上面，一个简单的烤肉架子就做好了。
白霜坐在旁边守着，烤了一阵发现羊腿没什么变化。
又找来几块砖头把炭盆垫高一些，羊腿才开始滋滋响。
每次翻动的时候都挺麻烦，青云又开始琢磨着做一个架子出来。
反正看这样子以后白霜还会用来做其他什么烤鸡烤兔的，鱼都念叨好久了，再做个烤鱼也不奇怪。
肉皮微缩，颜色也有些微微焦黄的时候，白霜用刀切上花刀，肉里的汁水滴落到炭盆里冒出阵阵白烟。
先刷上一遍她炼好的羊油，放在柜子里的孜然也总算是派上了用场，混着辣椒面一起刷在羊腿上，碳火一激，香味在院子里就能闻到。
大亮以后，家里的三位嫂子带着娃娃先过来帮忙。
“霜，在院子外面就闻到了香味。”
大嫂进屋放下东西，文也跑上去抱住白霜。
“婶，你教我识字吧！”
“你婶今没空，你自己上一边玩儿去。”
大嫂把文抱开，好生劝。文是个乖巧的娃，听白霜不得空也没有缠着哭闹。
而是自己端了个凳子坐到烤羊腿的架子边，还抬起屁股凑到羊腿边，拼命地咽口水。
白霜都忍不住笑他。
“文，香吗？”
“香，婶，你是怎么做的啊？比我娘做得香多了。真的！”
文眨着圆溜溜的眼睛，得认真。
“你就拍你婶的马吧，这嘴，真不知随了谁？”
大嫂捏了捏文烤得红扑颇脸蛋，一脸幸福，嫁进青家这几年，就得了文这一个娃娃，自然是稀罕的紧。
“肯定是随你了，大嫂！大哥那张嘴，话硬邦邦的，怎么能教出文这么嘴甜的娃娃来,文，你是不是？”
逗着文的时候，大伯家的两位嫂子也到了，三个娃娃很快就一起玩耍开了。
白霜眼看临近中午，开始准备炒菜。
“霜，你这猪肝和猪腰怎么弄？”
“等会儿配上腌辣椒炒一起炒，叫肝腰合炒！嫂子，你帮我切些葱吧！”
灶房里几人忙得热火朝，欢笑声就没有断过。
烤羊腿烤的差不多以后，就交给青云看着了。
中午
从白霜他们建了新屋子，刘枝还是第一次过来，就是想着既然是过年叫吃饭那菜不会少。
只是她一到，本还热热闹闹的一屋子人，一下子都闭上了嘴。
还是大伯家的大哥率先开口：
“婶，你坐，一会儿就开饭了！”
刘枝白了他一眼，自己找了个凳子坐下。
其他几人才又找了些无关紧要的话题接着聊。
“爹，大哥，在屋子里你们就别抽烟叶了，呛着几个娃娃。”
青云看着吞云吐雾的三人，不好白霜闻不来烟叶的味道，只能搬出娃娃挡着。
“诶，我们这就收了，把屋门打开散散——”
青禾磕掉烟灰，打开屋门，一阵冷风灌进来，吹得三个娃娃躲到灶房去了。
坐在一旁的刘枝冷哼一声:
“还不知道是谁闻不来烟味儿呢，一个大男人，让婆娘管的死死的，出去都丢死人，我怎么就生了你这么个没骨头的东西！”
青云只是翻着羊腿，没有接话，他知道一旦接了话，就会没完没了。
“你瞎嚷嚷什么，大过年的清净不了是不是？你要觉得碍眼就回去。”
现在的青老爹变了很多，再也不让着刘枝了。
所有菜都上桌以后，白霜招呼大家都坐下吃饭。
“哼，我还以为做了什么了不得的菜，合着这一桌子都是猪下水，打发叫花子呢！”
刘枝瞟了眼还烤着的羊腿，满脸不高兴。
白霜握紧手里的筷子，看了眼青云。
“娘，霜从昨就开始忙活这顿饭，你要是实在不想吃就回去——”
青云话还没完，刘枝将筷子摔在桌子上，踹开屋门走了出去。
屋里众人只是呆愣了几秒，也没有人追出去。
“吃，别管她！”
青老爹早就已经习惯，招呼所有人开始吃饭。
气冲冲跑到院子外的刘枝以为他们会追出来，搓着双手站着等了好一阵都没人来叫她。
屋里却传出了喝酒划拳的声音，想回去又抹不开脸面，走了又舍不下烤着的大羊腿，直到冻得不行了才气鼓鼓地回家。
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