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第88章 生猪养殖

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看猪只是表象,王的主要目的是养猪。

马、牛、羊、豕、犬、鸡,是为六畜,其中猪为六畜之首。

为什么这么呢?因为其他五畜,都有独特的用处,平日里是不能随便吃的。

鸡可以打鸣,狗可以护院,牛可以犁地,羊可以产奶,马可以作战。

只有可怜的猪,把自己肥胖的身躯奉献出来,在漫长的历史岁月中,不断满足下百姓的口腹之欲。

量大,管饱,还挺好吃。

奇怪的是,宋朝的上层社会却喜爱羊肉,将猪肉弃如敝履;即使是上好的猪肉,价格也如粪土一般。

而底层的老百姓,别吃肉了,生存都成问题,即便是梁山上的作战人员,一个月也难得吃上几回肉。

在这种历史背景下,王飞认为,在梁山推进生猪养殖,势在必校

尤其前些日子攻打东昌府,与柳太守达成协议后,梁山分得了大片土地和流民。

这些人员和土地,更是为梁山的养殖业,奠定了坚实的基础。

要想造反造得好,吃肉一定要管饱;每一顿二师兄,赵佶蔡京算个鸟!

……

王飞想在梁山地界开养猪厂,没有相关的养殖人才可不校

看了几猪,王主动接近了赶猪人群体,在他们下班后,请他们喝酒。

在酒桌上,王飞引导话题,向赶猪人讨教北宋养猪行业的现状。

赶猪人虽然是技术工种,但在那个年代,还是被人看不起。

万般皆下品,惟有读书高。

文化繁荣,武备废弛,一切都要围绕文人转。

像岳武穆这种核武器级别的帝国瑰宝,最终都被害死,更不要别的行业了。

……

赶猪这个营生,时常遭人白眼。

突然有个帅伙,愿意请他们喝酒,跟他们聊,这些生活在底层的穷苦百姓,内心还是很开心的。

一来二去,他们把王飞当成了自己人,知无不言,言无不尽。

……

陈二壮是一位兼职赶猪选手,他的主业是酿酒,本身便是好酒之人,因此王飞的酒场,顿顿不落。

酒桌上,二壮不住地劝告:“兄弟,你干啥不好,非要养猪,亏本,大大滴亏本呀!”

王飞胸脯拍得震响:“家里有矿,怕哈?大不了东山再起,从头再来!”

周围众人也摆事实,讲道理,苦劝王飞。

原因只有一个,那就是猪肉价格实在是太低了。

一头大猪要800个铜钱就能买到;相比之下,一斤上好羊肉的价格,也是800个铜钱。

一斤和一头,这个量词能放在一起比吗?

……

王飞听到详实数据,不禁眼前一亮,他要的是猪肉,而不是铜钱。

猪肉价格的疯狂下跌,让这个行业成为了为数不多的蓝海行业。

只需要极的投入,就能获得大规模的猪群,除了食用,剩余的肉还能做成火腿、腊肉,以备不时之需。

王飞越想越兴奋,这时有一位上年纪的赶猪人洪老三,又给他泼一盆冷水。

“兄弟,这猪肉不值钱,还有一个原因,你可得想清楚啊!”

“洪老哥,还有啥原因?”

“猪肉是不干净的,有些人家辛辛苦苦养了一口猪,过年杀完吃掉后,家里的老人孩头痛欲裂,还有些人变成了瞎子;这样的事件特别多。所以猪肉还是少吃,吃了容易害病呐!

王飞一听,还有这等事?

……

王飞虚心求教:“洪老哥,这是什么原因?”

洪老三想了想,给出回答:“具体我也不懂,但是有个人肯定知道缘由。”

“谁?”

“城南劁猪的何二!”

“和二,和珅?”

“和珅是谁?”

王飞尴尬一笑,和宝宝是清朝人,这里是宋朝,串了串了。

“洪老哥,这个何二,是专门养猪的吗?”

“不是不是,他是个劁(qiao)猪匠,每提溜个刀子,走街串巷,去割猪仔的卵蛋,以此谋生。”

王飞一惊:“猪的卵蛋要被割掉?这也太残忍了!”

此言一出,赶猪匠们哄堂大笑。

洪老三道:“兄弟呀,你可别看这死肥猪,野起来比老虎还猛!要是不割掉卵蛋,长大后一发情,十分凶恶!而且猪不劁不胖,越吃越瘦,根本不长肉的。”

陈二壮补充道:“这何二的手艺是家传的,他常跟我们哥几个吹牛,他家的先祖曾经服侍过唐明皇,那杨贵妃生的白白胖胖,就是吃了他家的猪肉!”

洪老三道:“何二他们家,前些年的光景还不错的。可是现在养猪的人越来越少,连累他们家也十分落魄。前些日子,何二的的老婆跟人跑了,把一双儿女丢给他,这日子过得苦哇!”

众人唏嘘不已,从何二联想到自己身上。

这年头,大家都在挣扎求生,谁的日子过得不苦?

那些喜欢烤全羊的达官显贵,怎能知道生猪养殖行业的艰难?

……

第二一大早,王飞与洪老三约好,在汴梁城南郊的贫民窟,找到了何二。

这是一个被生活压垮的男人,畏畏缩缩,目光无神。

只有看到自家孩子的时候,脸上才会浮现一丝笑容。

何二的一对儿女,姐姐叫娟子,弟弟叫柱子。

由于养猪行业的不景气,何二的生意一落千丈,老婆无法忍受这种贫穷,跟别人跑了。

王飞看着眼前衣不蔽体,面黄肌瘦的一大两,不禁有些心酸。

尤其是两个孩子,用大大的眼睛,茫然地盯着王飞。

他们浑身上下脏兮兮的,一看就没吃饱饭,真是可怜。

王飞主动跟何二打招呼:“何老板早!在下王武,有件事儿想打听一下。”

着拿出五贯钱,递给何二。

何二连忙推辞:“使不得使不得,你只管问便罢,给什么钱!”

硬是不肯收钱。

洪老三道:“老何你就拿着吧,这王哥是个好人,不会像陈九郎那样害你的。”

王飞问道:“陈九郎是谁?”

洪老三唾一口唾沫:“那厮是个混账东西,整偷鸡摸狗,仗着自己有个宫中当宦官的哥哥,从把乡亲当人看!”

何二最近几年如此落魄,除了行业本身不景气之外,与这个陈九郎也有很大关系。

……

王飞拉过何二的手,硬是把钱塞给了他,随后开始询问。

“何大哥,有人吃猪肉会生病,你走街串巷,有没有听人起此事?”

“有的,城东一户人家爱吃猪肉,他们家的媳妇经常头痛,最后眼睛也瞎了。其实就是吃了长虫的猪肉,才得了病;只要买新鲜的肉,不要去买米猪肉,就不会有事。”

对于自己的专业知识,何二还是很了解的。

“长了虫?猪肉上也会长虫吗?”

“对呀,那种虫子叫白虫,经常寄生在猪身上;杀猪的时候,有些年长有经验的师傅,会把猪肝和猪脑子剖开来看,检查里面有没有白点点,有的话就明长虫了。有些人贪便宜,把这种肉买来吃,久而久之,身上就长虫了。”

何二得头头是道,如数家珍。

“我还听养猪的师傅,圈养的猪不容易长虫,而那些放养的猪则特别容易长。我没养过猪,也不知是真是假。”

……

注:白虫的学名叫猪肉绦虫。圈养的猪,猪舍经常被人打扫,粪便也会被主缺做肥料收集起来,这样发生传播的几率比较。而放养的猪,东拱西拱,与虫卵接触的机会增大,容易染上猪肉绦虫。人类吃了这种猪肉,就会出现寄生虫病。

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